YEMEK - FIRINDA YUMURTALI RULO KÖFTE

MALZEME: 500 gram ince çekilmiş kıyma, 5 yumurta, çeyrek bayat ekmek içi, 1 çay bardağı un, 3 kaşık yağ, yeterince tuz, karabiber, 5-10 yaprak marul.
YAPILIŞI: Kıymanın içerisine bir yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve karabiber konur. Hepsi güzelce yoğurulur. 4 yumurta katıca pişirilir, kabukları soyulur. Yoğurulmuş kıyma, iki parça halinde, yağlanmış bir tepside, düzgün bir şekilde, bir

santim kalınlığında yayılır. Her bir parçaya, haşlanmış ve kabuğu soyulmuş ikişer yumurta uzunlamasına konur, güzelce sarılır. Un üzerinde yuvarlanır.
Yağda çevirerek kızartılır. Bu işlem fırında olursa unlu köfteler hafif yağlanır, yağlı bir tepside fırına sürülür. Böylece daha güzel olur. Pişen ve kızaran rulolar soğumaya bırakılır. Ilık iken dilim dilim kesilir, yanlarına marul kıyılıp servis yapılır.

DUYDUNUZ MU? - ATALARIN AYAKKABILARI

Eski tarihlerde, insanların ayaklarına çok önem verdikleri anlaşıldı. ABD’de Missouri Nehri kenarlarındaki bir mağarada deriden yahut bitki liflerinden yapılmış 35 ayakkabı bulundu ve Louisiana Üniversitesi’nden M. O’Brien tarafından incelendi. Bu ayakkabıların en eskileri 8 000 yıllıktı.

GÜNÜN TARİHİ - TBMM’NİN AÇILIŞI

23 Nisan 1920'de Türkiye Büyük Millet Meclisi açılmıştı. T.B.M.M. 18 Mart 1920'de Misâk-ı Millî'yi kabûl edip, İstanbul'da son toplantısını yapan Osmanlı Mebûsan Meclisi'nin, Ankara'ya gelebilen üyeleri ile, yeni seçilen üyelerden meydana gelmişti.

Açılışı Cumâ gününe tesâdüf ettirilen meclisin üyeleri, Hacı Bayram Câmii'nde Cumâ namazını kıldıktan sonra, hayvanlar kesilerek, duâ ve tekbirlerle, meclis binâsına gelmişler ve ilk toplantısını yapmışlardı.

Erkek : Cavit - Kız : Nedime - Yemek : Yayla çorbası, Kıymalı Ispanak, Cacık, Sütlaç