Türkiye, zeytincilikte başa güreşen 4 ülkeden biridir. Yurdumuzda 90 milyon zeytin ağacı var ve 1 200 000 ton zeytin üretiliyor. 250 000 aile zeytincilikle geçiniyor ama, tüketimde Yunanlıların otuzda biri kadar bile olamıyoruz. Yunanlılar, zeytinyağını kişi başına 23 litre, biz sadece 800 gram tüketiyoruz.
          Doktorlar; medyada 1950'li yıllardan sonra giderek yoğunlaşan margarin reklâmları yüzünden, yanlış şartlandırma sebebiyle; sağlık açısından katı yağlara oranla çok daha faydalı olan zeytinyağının, yaklaşık 40 yıldır katı yağların gölgesinde bırakıldığına dikkat çekiyorlar.