YEMEK - PASTIRMALI KURU FASULYE

MALZEME: 500 gr kuru fasulye, 200 gr pastırma, 3 kaşık tereyağı, 2 kuru soğan, 1 kaşık salça, 1 yeşil biber, 2 domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 bardak et suyu.
YAPILIŞI: Yıkanan fasulyeler, iki misli su konarak bir tencerede yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Pişince, bir kevgire dökülüp, soğumaya bırakılır. Orta boy bir tencereye tereyağı konup orta ateşte eritilir. Yağ erir erimez, doğranan soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Pastırma ilâve edilip yarım dakika daha karıştırılır. Sonra, ince ince doğranan biber ve domatesler ilâve edilip sık sık karıştırılarak birkaç dakika daha kavrulur. Salçası konulup 2 dakika daha karıştırılarak kavurulur. Haşlanmış fasulyeler, tuz ve et suyu da konularak pişirilir. Ocaktan indirildikten sonra, sıcak sıcak servis yapılır.

HAYVANLAR ALEMİ - ARININ HİKAYESİ

Arı bir dakikada 10 kadar çiçeğe konar, kovanından 10 dakika kadar dışarda kalır ve günde 40 civarında uçuş yapar. Böylece güneşin doğuşundan batışına kadar 4 000 çiçeği emer, bu da 400 dakika yani 6,5 saatlik bir iş günü demektir.Arı yalnız güneş ışığında çiçeği emer. Bir çiçekte ortalama 0.2 miligram balözü bulunduğu bilinmektedir. Böylece, arı günde 4 000 kaynağından 0.8 gram balözü alır. İşte arılar kovanda bunu, her 3 kısmından 1 kısım bal yapacak şekilde koyulaştırırlar. 500 gram bal için 1 500 gram balözüne ve 1500/0.8 yani 1875 iş gününe ihtiyacı olduğu meydana çıkar. Tabii bir arı hiçbir zaman yalnız başına 500 gram bal yapamaz. Çünkü bir işçi arının ömrü 35 gündür. Fakat bir arı kovanında yaklaşık olarak 10 000 işçi arı vardır.

NÜKTE - 01052002

Mal-mülke olma mağrûr! Deme; var mı ben gibi?
Bir muhâlif yel eser, savurur harman gibi!

Erkek : Muammer - Kız : Munise - Yemek : Domates Çorbası, Barbunya pilaki, Makarna