YEMEK - KAĞIT KEBABI
MALZEME: Bir kilo kuşbaşı olarak hazırlanmış kuzu eti, 2 patates, 2 havuç, yarım kilo konserve bezelye, 2 kaşık salça, 2 kaşık sadeyağ, tuz, karabiber, yağlı kâğıt.YAPILIŞI: Yarım kesme şeker büyüklüğünde ve o şekilde doğranmış patates ve havuçlar kızgın yağda 2-3 dakika kızartılır. Kuşbaşı et ve bezelye eklenerek dört köşe parçalara bölünmüş yağlı kâğıtlara yerleştirilir. Tuz ve karabiberi de atıp üzerine salçalı sos dökülür. Kâğıtlar kapatılıp fırın tepsisine dizilir. Kâğıtların üzeri su ile ıslatılıp kızgın fırında pişirilir. Kâğıt paketleriyle birlikte servis yapılır.
Not: Kuzu eti kullanılan kâğıt kebabı daha lezzetli olur. Süt danası veya koyun eti kullanılırsa, etin önceden biraz pişirilmesi gerekir. Sebzeler, mevsimine göre değişebilir.
İLİM VE TEKNİK - UZAY
Uzay o kadar büyüktür ki, onu metre cinsinden anlatmak imkânsız gibidir. Bunun için uzay ölçülerinde Işık Yılı ölçüsü kullanılır. Işık, bir saniyede 300 000 km yol alır. Yani, 1 saniyede dünyayı 7 defa dolaşır. Işık yılı da, ışığın bir senede katettiği mesafedir ki, 9 460 800 000 000 km eder.
Bu hesaba göre, Ay'ın ışığı bize 1 saniyede, Güneş'in ışığı 8 dakikada, Uranüs gezegeninin 3 saatte, dünyaya en yakın yıldız olan ve güney yarımküreden görünen Alfa Centauri yıldızının ışığı 4 yılda, kuzey yarımküreden görünen Sirius yıldızının ışığı 8 senede dünyaya ulaşır.
Gökyüzünde gördüğümüz ve gözle göremediğimiz milyarlarca yıldızın ışıkları ise, dünyamıza milyonlarca ışık yılından gelmişlerdir. Hattâ, daha dünyaya ışığı ulaşmamış birçok yıldızın olduğu kabûl edilmektedir.
Şu hâlde, biz yıldızların şimdiki hâllerini değil, ne kadar uzakta iseler o kadar zaman evvelki hâllerini görürüz.
Erkek : Serdar - Kız : Semiha - Yemek : Tarhana Çorbası, Ekşili köfte, İrmik Helvası
Uluslararası Kamerî Aybaşları ve Hicrî Takvîm Birliği Kongresi 28 - 30 MAYIS 2016 / İSTANBUL - TÜRKİYE