MALZEME: 1 su bardağı nohut, 10 bardak et suyu, 1 su bardağı un, 2 kaşık tereyağı, 500 gram kemikli koyun eti, yeterince tuz, kuru toz nane.

YAPILIŞI: Bir gün evvel ıslatılan nohut, yumuşayıncaya kadar iyice pişirilir. Bir bardak un, yeterince tuz ve su ile biraz katıca yoğrulur. Bir topak yapılır, ince ev makarnasında açılan yufka kalınlığında bir yufka açılır. Kesme şeker büyüklüğünde karelere bölünür. Yapışmaması için üzerine un serpilip, bir gazete üzerine bırakılır. Yarım kilo kemikli et üç parçaya bölünür. Bir tencereye on beş bardak su ilâve edilir, tuzu da katılır. Kaynatılır, köpüğü alınır. Kapağı kapatılarak et hamur gibi oluncaya kadar pişirilir. Suyu bir süzgeçte süzülür, sonra kullanılmak üzere bir tarafa alınır.Etler de kemiklerinden ayrılıp kemikleri atılır ve etler elle tiftiklenir, o da bir tarafa alınır. Süzülen et suyundan on su bardağı alınır, içerisine etler katılır, kaynamakta iken de kareler hâlindeki hamurlar unları silkelenerek ilâve edilir. Hamurlar pişinceye kadar kaynatılır. Kaynayıp, pişen bu çorbaya pişmiş nohut, çiğ olarak iki kaşık tereyağı katılır, bir iki dakika daha kaynatılıp, sonra ocaktan alınır.Servis kâselerine doldurulup, üzerine kuru toz nane serpilerek servis yapılır.

Bugün, 20 Mart. Güneş Koç (Hamel) Burcu'na girmiş ve bahar mevsimi başlamıştır. Güneş, bu burçta 30 gün kalacak ve 19 Nisan'da Boğa Burcu'na girecektir.