SOHBET - OTUZ ŞEY

Bâyezid-i Bistâmî hazretleri buyurdu ki:
ON ŞEY İNSANA FARZDIR Farzları noksansız yerine getirmek, Haram kılınan şeylerden kaçınmak, Allah için mütevâzı olmak, Müslüman kardeşlerine eziyet etmekten sakınmak, İyi ve kötü herkes için hayır istemek, Allahü teâlânın mağfiretini arzulamak, Her işte Allah rızâsını gözetmek, Ölüme her an hazırlanmak, Nefsini terbiyeye çalışmak, Öfkeyi, gurur ve taşkınlığı, zulüm ve haksızlığı terketmek.	ON ŞEY İNSANI AŞAĞILATIR Öfke ve hiddet, Kin ve nefret, Büyüklenme, Zulüm ve haksızlık, İnat yollu mücâdele, Cimrilik, Başkasına ezâ, Mümine saygısızlık, Kötü ahlâk, İnsaf ölçülerini aşmak.	ON ŞEY İNSANLIĞI ÖLDÜRÜR Terbiye azlığı, Cehâlet çokluğu, Halktan nimet beklemek, Şehvet azgınlığı, nefs kudurganlığı, Baş olma sevdası, Dünyaya çok meyletmek, Nefsine uymak. Çok yemek, Çok uyumak, Kalabalığa uymak.

YEMEK - MANDALİNALI KREMA

       MALZEME: 2 mandalina, 2 bardak süt, 1 bardak şeker, 3 yumurta sarısı, 1 çay bardağı un, yarım bardak su.
       YAPILIŞI: Mandalina kabukları ince ince kıyılıp cezvede bir taşım kaynatılır ve suyu süzülür.
       Yumurta sarıları bir telle dövülüp içerisine mandalina kabukları, süt, un, su katılır. Hep beraber yine dövülür.
       Devamlı karıştırılarak muhallebi gibi pişirilir. Ocaktan indirilip servis kâselerine doldurulur.

Erkek : Bünyamin - Kız : Nazîfe - Yemek : Un çorbası, Kuru fasulye, Pilav, Muhallebi