MALZEME: 6 orta boy kabak, 200 gr kıyma, 1 baş soğan, 2 domates, 1 bardak pirinç, 1 demet maydanoz, dereotu, 2 dal nane yaprağı, 3 kaşık yağ, yarım kaşık salça, tuz ve karabiber.
YAPILIŞI: Kabaklar yıkanıp kazınır. Ortasından ikiye bölünüp içleri  oyulur. Kıymanın üzerine, küçük olarak domatesler doğranır veya rendelenir. Sonra bir baş soğan çentilir; yıkanmış, ayıklanmış pirinç, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz, dereotu, nane serpilip, bir fincan da su ilâvesiyle iyice karıştırılır. Altı düz bir tencerede, salça, hafifçe yağda kavrulur. Hazırlanan iç ile kabaklar doldurulur. Tencereye yatırarak istif edilir ve üzerlerine basacak kadar su katılıp hafif ateşte pişirilir. Servis yaparken üzerine sarımsaklı yahut sarımsaksız yoğurt konur.