Polen; arıların, çiçeklerin ortasında bulunan tozlarını, larvaları ve ana arıyı beslemek için arka ayaklarına özel bir salgı ile toplayarak, kovanın önünde bulunan polen tuzağı denilen kutulara bıraktıkları maddedir. Bu tozlar kurutularak hazır hâle getirilir.

Polen harika besinlerin en üstünüdür. Bütün vitaminler, yağ, protein, şeker, mineral, doğal hormon gibi maddeler bulunur. Ayrıca 27 çeşit madensel tuz ile 22 çeşit amino asidi yanında; A, B, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B10 vitaminleri de ihtiva eder.

Başta kanser olmak üzere, kalp-damar ve karaciğer, romatizma, sedef, ekzama, sivilce, saç dökülmesi, cilt lekeleri, prostat, göz, astım, bronşit, ülser, basur, felç, kansızlık, beyin, ruh ve sinir hastalıklarında; çocuk gelişiminde; beyin ve vücut yorgunluklarında kullanıldığı gibi; zayıflık-şişmanlık, kabızlık-ishal gibi birbirine zıt olan hastalıklarda da kullanılır. Kandaki alyuvar sayısını %25 ve hemoglobini %15 oranında arttırır. Günde bir çay kaşığı, süt, çay, kahve ile birlikte, yahut çiğneyerek doğrudan doğruya alınabilir.

Hazret-i Osman radıyallahü anh, buyurdu ki:

“Şu on şey zâyi olur:

• Kendisine birşey sorulmayan âlim.
  
• Amel edilmeyen ilim.
  
• Kabûl olunmayan doğru düşünce.
  
• Kullanılmayan silah.
  
• İçinde namaz kılınmayan mescit.
  
• Okunmayan kitap.
  
• Harcanmayan mal.
  
• Kullanılmayan vâsıta.
  
• İçinden dünya sevgisini çıkaramamış zâhid.
  
• Âhırete hazırlık yapılamayan uzun ömür.”