MALZEME: 5 adet yumurta, 2 kaşık yağ, 2 domates, yarım çay bardağı çiçek yağı, tuz ve karabiber.

YAPILIŞI: Küçük bir kapta yağ ile kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış domatesler ateş üzerinde öldürülür ve soğumaya bırakılır.

Bir kaba beş yumurta kırılır, üzerine yeterince tuz ve karabiber serpilir. Önceden hazırlanıp soğumaya bırakılan domateslerle hafifçe karıştırılır. Genişçe bir tavada çokça kızdırılmış çiçek yağının üzerine, karışan bu malzemeler dökülür. Bir çatalla dibinin tutmaması için hemen kazırcasına karıştırılır. Tava ateş üzerinde daima sallanır. Altı pembeleşinceye kadar pişirilir. Arzu edilirse, bir uçtan maşayla kaldırılır, yarım daire şekli verilerek kapatılır veya alt üst edilerek kızarmayan tarafı da kızartılır. Sıcak sıcak servis yapılır.

       Çocuk; içinde sayısız cevherlerin saklı olduğu bir hazînedir. Elimizde biraz altın olsa, nereye, nasıl saklayacağımızı bilemeyiz. Yarınımızın ümidi yavrularımıza, çok ana babalar, üç beş altın kadar sahip olmamakta, bu kıymetli cevherler elden çıkmaktadır. Kimse de bunun farkında olmamaktadır. 
       Çocukların kalbi temiz bir ayna gibidir. Karşısında olanı hemen kapar. Onun için onları kötü arkadaşlardan uzak tutmalıdır. Kötülükten ve çirkin işten men etmelidir. İyi bir iş yaparlarsa taltif etmelidir. İstediğini yiyip, istediğini giymeye alıştırmamalıdır. Önce dinini, vatan sevgisini, millet sevgisini öğretmeli, kâbiliyeti varsa ilim tahsil ettirmelidir. Yoksa kâbiliyeti doğrultusunda bir sanat öğretmelidir. Ev idâre edebilecek yaşa gelince de evlendirmelidir.