SOHBET - CÂHİLLİĞİN ALÂMETLERİ

       Buyuruldu ki:
       Bir kimsenin câhil olduğu 6 vasfı ile anlaşılır:
       1- Her şeye kızar. Taşa çarpsa taşa kızar, hayvana kızar, insana kızar. Çabuk kızar ve kızgınlığını kolay kolay yenemez.
       2- Faydasız söz söyler.
       3- Sır saklayamaz.
       4- Malı yerli yerince harcayamaz.
       5- Herkese güvenir.
       6- Dostunu düşmanını bilemez. Kötülerle arkadaşlık eder.

FIKRA - HEP SEN Mİ SEVİNECEKSİN

      Annesi, okuldan dönen oğluna sorar:
      - Yavrum, geçen yıl sınıfın birincisiydin diye ne kadar sevinmiştim. Dün öğretmenine sordum. Bu yıl onuncu olmuşsun, ayıp değil mi?
      - Anneciğim, hep sen mi sevineceksin? Biraz da arkadaşların anneleri sevinsinler, olmaz mı?..

YEMEK - ANTEP KEBABI

MALZEME: Yarım kilo kıyma, 2 baş soğan, 3 domates, 3 yeşil biber, maydanoz, kırmızı pul biber ve tuz.

YAPILIŞI: Kıyma, tuz ve kırmızı biberle iyice yoğrulur. Bu kıymadan cevizden irice parçalar alınıp, uzun köfteler hâline getirilir. Sonra bunların her biri birer birer şişe geçirilip, eller ıslatılarak şişte iyice sıkıştırılır ve parmaklarla yassılaştırılır.

Mangal veya ızgara üzerinde şişlerin iki tarafı da pişirilir. Taze pide, şişler pişerken üzerine kapamak sûretiyle ısıtılır. 2 pide arasına üzerinden bastırılarak köfteler şişlerden çıkartılır.

Domates, yeşil biber, halka halka doğranmış soğan ve maydanozla birlikte servis yapılır.

Erkek : Rüştü - Kız : Büşra - Yemek : Pirinç çorbası, Güveç, Cacık, Sütlaç