Jeotermi enerjide; yerin 4-5 bin metre derinliğindeki zemine su dolduruluyor. Burada ısınan su 190 dereceye ulaştıktan sonra, 3 bin metredeki emici kuyularla yeryüzüne çıkartılıyor. Sıcak su eşanjörden geçirilerek buhar türbinlerine yükleniyor. Buradan da elektrik enerjisi elde ediliyor. Jeotermi santrali, akaryakıta göre %30, nükleer santrale göre %50 oranında ucuza mal oluyor. Bu santraller çevre kirliliği de yapmıyor. Başta ABD, İtalya, Y. Zellanda, Japonya, Meksika ve Rusya’da bu enerjiden faydalanılıyor. Dünyadaki enerjinin %1’i şimdilik bu şekilde elde ediliyor.

Yurdumuzda, jeotermi enerji üretimi için İhlas Holding ile,  Belçika’nın EDIFICE International firmaları birlikte üretim yapacaklar.

Bu jeotermi enerji üretimi ile 20 senede, 5 milyar litreye ulaşan petrol tasarrufu sağlanacağı gibi, 30 milyon kişiye de elektrik dağıtımı gerçekleştirilebilecek. Ayrıca ısınma ve tarım sektörlerinde de binlerce kişiye iş imkânı doğacak.

Türbinden çıkan buharın soğutulması için, yine eşanjörler aracılığıyle merkezi şehir ısıtma ve sıcak su şebekesi, seracılık ürünleri sektörü besleniyor. Soğuyan su yeniden aynı yoldan yeraltına pompalanabiliyor.

MALZEME: 500 gr kuşbaşı kuzu eti, 500 gr ufaklarından mantar, 500 gr arpacık soğanı, yeteri kadar tuz ve karabiber.

YAPILIŞI: Soğanların kabukları soyulup bir kenara konur. Kuşbaşı et tuzlanıp biberlenir. Mantarlar yıkanıp kurulanır. 5-6 adet kebap şişine, sırasıyla bir kuşbaşı et, bir arpacık soğan ve bir mantar dizilir. Fırın ızgarasında veya mangal ateşinde pişirilir. Yanında pilav veya makarna ile servise sunulur.