Eshâb-ı Kiramdan Katâde bin Numan hazretlerinin gözü Uhud Gazâsı'nda yaralandı. Hattâ, göz yerinden çıkarak yanağı üzerine geldi. Onu sevgili Peygamberimizin huzûruna götürdüler. Hazret-iKatâde, Peygamber Efendimize dedi ki: 

- Ben evliyim ve zevcemi de çok severim. Şimdi ise zevcemin beni bu hâlde görüp benden soğumasından endişe ediyorum.

Sevgili Peygamberimiz hazret-i Katâde'nin gözünü tuttukları gibi yerine yerleştiriverdiler. Sonra da; (Yâ Rabbi! Bu gözü sen güzelleştir.) diye duâ ettiler. Ondan sonra hazret-i Katâde'nin bu gözü, öbür gözünden hem daha güzel, hem de daha kuvvetli ve keskin oldu. Diğer gözü zaman zaman ağrır, ama o gözü hiç ağrımazdı.

Tereyağı bâzı yerlerde yoğurttan, bâzı yerlerde de doğrudan sütten yapılır. Yoğurttan yapılan lezzet ve koku bakımından diğerinden üstünse de, randımanlı olmayışından tereyağı endüstrisinde kullanılmaz. Sütten tereyağı elde etmek için önce krema elde edilmekte, bilâhare bundan tereyağı yapılmaktadır.

Tereyağının bozulmasını, acılaşmasını önlemek için suyunun ve tuzunun iyi ayarlanması gerekir. Süt hayvanının cins ve ırkına bağlı olmak kaydıyle 5-10 kg sütten 1 kg tereyağı elde edilmektedir.

Tereyağının terkibinde ortalama % 84 yağ, % 0.8 protein, % 0.5 karbonhidrat ve % 15 su vardır. A ve D vitaminlerince zengindir. Bu bileşimdeki 100 gr tereyağı 785 kalori enerji verir.