Her bakımdan tam bir gıda olan süt içmeyi alışkanlık hâline getirmek lâzımdır. Batıda bu işe çok önem verilmektedir. Sütün, doğal özelliklerini ve besin değerini kaybetmeden, sağlıklı bir şekilde tüketiciye sunulması için Pastörizasyon veya Ultra Pastörizasyon işlemlerinden geçmesi ve sağlıklı bir şekilde ambalajlanması gerekir. 
       Pastörize Süt: Sütün 720C-750C de, 15-20 saniye ısıtıldıktan sonra, hemen 50C ye kadar soğutulması işlemidir. Pastörizasyon işlemi ile insan sağlığına zararlı bakteriler yok edilir. Pastörize sütlerin özellikleri:
       1- İçinde katkı maddesi bulunmaz,
       2- Cam şişelerde günlük satılır,
       3- Besin değerini 2-3 gün korur. 
       Ultra Pastörize Süt: Sütün, 1350C de, 2-6 saniye ısıtılarak, hemen 200C ye kadar soğutulması işlemidir. Ultra Pastörizasyon işlemi ile, hem insan sağlığına zararlı bakteriler, hem de sütün bozulmasına sebep olan bakteriler yok edilir. Evde kaynatıldığında besin değerini kaybeden süt, bu yollarla besin değerini kaybetmeden sağlıklı bir şekilde müşteriye sunulur. Bunların özellikleri:
       1-İçinde katkı maddesi bulunmaz,
       2-Aseptik karton kutularda satılır,
       3-Özelliklerini ve besin değerini, açılmadıkça en az 4 ay korur,
       4-Oda ısısında muhafaza edilebilir.

       Çocuk karnesini arkasına saklayarak, babasına yaklaşır ve der ki: 
       - Babacığım sana bir tane iyi haberim, bir tane de kötü haberim var.
       - Oğlum, söyle bakayım, iyi haberin neymiş?
       - Sınıfımı geçtim.
       - Peki kötü haberin ne?
       - Sınıfımı geçtiğimin yalan oluşu babacığım.