GÜNÜN TARİHİ - FÂTİH SULTAN MEHMED HÂN

Fâtih Sultan Mehmet Hân, çok cesur ve çok zekî olduğu kadar, çok mükemmel yetişmiş bir hükümdardır.
Yunan, Latin, İtalyan, Fransız, Arap, Fars ve İbranî dillerini de çok iyi biliyordu. Avrupa ilim ve tekniğini çok iyi tâkip ediyordu. İyi bir eğitim görerek zamanın bütün ilimlerini öğrendi. Astronomi, matematik, askerlik, tarih, coğrafya bilgisi çoktu. Kelâm ve matematikte devrinin otoritelerindendi. Avnî mahlasıyle şiirler de yazdı. 3 Mayıs 1481’de vefât etti.

Fâtih Sultan Mehmed Hân, İstanbul'un fethini, 6 Nisan - 29 Mayıs arasında 53 gün süren muhasaradan sonra gerçekleştirmiş ve ordusuna şöyle seslenmiştir:

"Ey kahraman mücâhidler! Allahü teâlâya hamdolsun. İşte bundan böyle Kostantiniyye fâtihlerisiniz. Hazret-i Peygamberin senâ buyurduğu şerefli askerler sizlersiniz. Gazânız mübârek olsun! Çocukları, din adamlarını, sizinle harp etmeyen kimseleri ve kadınları sakın öldürmeyin!.."

YEMEK - BEBE BİSKÜVİLİ PASTA

MALZEME: 2 elma, 2 paket bebe bisküvi, 1 paket krem şanti, 1,5 su bardağı süt, 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz.
Sosu için malzeme: 1 yumurta, 3 kaşık kakao, 3 kaşık pudra şekeri, 2 kaşık margarin.
YAPILIŞI: Önce krem şanti yapılır. İçine ikiye bölünmüş bebe bisküvileri konup karıştırılır. Elmalar, rendelenerek karışıma konur ve içine ceviz ilâve edilir. Çukur bir kâseye naylon serip içine karışım konularak buzdolabına konur. En az 5 saat bekletilir. (Akşamdan yapılırsa daha iyi olur.) Donunca servis tabağına ters çevrilip üzerine sos yapılır. 2 yemek kaşığı margarin bir kapta eritilir. İçine şeker ve kakao konup karıştırılır. Yumurta ilâve edilerek pastanın üzerine dökülür. Üzeri süslenir.

Türkiye Gazetesi, gazeteye abone olan bütün okuyucularını, sigorta edip emekli maaşı veriyor.

Erkek : Masum - Kız : Sevda - Yemek : Şehriye çorbası, Etli Patates, Pilav, Meyve