MALZEME: 500 gr kıyma, 2 soğan, 2 kilo dolmalık lahana, 2 kaşık sâdeyağ, yarım demet maydanoz, 3 çorba kaşığı pirinç, yeteri kadar tuz ve karabiber.

YAPILIŞI: Lahananın yaprakları teker teker ayrılır. Yıkanıp, bol tuzlu suda diriliğini fazla kaybetmeyecek şekilde haşlanır. Yapraklar ateşten indirilip soğuk sudan geçirildikten sonra el büyüklüğünde parçalara ayrılarak hazırlanır. Öte yandan kıyma, çentilmiş soğan, yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz, biber iyice karıştırılarak yoğurulur. Hazırlanan lahana yapraklarına, ceviz iriliğinde iç konarak sarılıp, tencereye dizilir. Üzerine parça parça sâdeyağ ve su ilâve edilerek ağır ateşte 45 dakîka pişirilir. 

Yapılan tahminlere göre; petrolün 50-60, doğalgaz ve kömür kaynaklarının da 100 yıl sonra tükeneceği hesaplanarak, devletlerin yeni enerji kaynakları arayışı devam etmektedir. Güneş ve rüzgâr gibi enerji kaynaklarından faydalanma yeterli olamayacağı için, alternatif kaynaklar arayışı hızlanmıştır. Hâlen, uzay araştırma roketlerinde ve uzay mekiklerinde kullanılmakta olan hidrojen enerjisi, değişik araçların motorlarının çalıştırılmasında da denenmeye başlandı. Yapılan hesaplara göre, 2010-2015 yıllarında elektrik üretimi ile hidrojen gazı yaygın olarak araçlarda kullanılmaya başlanacaktır. Yüksek verimle kullanılan bir yakıt olan hidrojen, sudan veyâ fosil yakıtlardan da üretilebiliyor. Türkiye Gazetesi 22/01/1999