İhtiyacı olan eşyadan, borçlardan fazla olarak, zekât nisâbı kadar malı ve parası bulunan her Müslümanın, Ramazan ayında Bayram namazına kadar fıtra vermesi vaciptir. Seferde olanın da fıtra vermesi lâzımdır.

İhtiyaç eşyası demek; kıymeti ne kadar çok olursa olsun, bir ev, bir aylık yiyecek, her yıl üç kat elbise, çamaşır, evde kullanılan eşya ve aletler, binecek vasıtaları, meslek kitapları ve ödeyeceği borçlardır. Ticaret için olmayan, ihtiyacından artan eşya, kiradaki evler, evindeki süs eşyası, sanat ve ticaret aletleri, yere serili olmayan halılar, kullanılmayan fazla ev eşyası, fıtra ve kurban için nisâb hesabına katılır.

Fıtra olarak; 1750 gr buğday veya buğday unu, 3.5 kg arpa, hurma veya kuru üzüm verilir. Bunların kıymeti kadar altın veya gümüş de verilebilir.

MALZEME: Yarım kilo çiğ kadayıf, 250 gr tereyağı, 250 gr antepfıstığı, ceviz ve-ya fındık, 750 gr şeker, 4 bardak su.

YAPILIŞI: Kadayıf ufalanıp dağıtılır. Tereyağı ile tepsi yağlanır. Kadayıf ikiye ayrılarak yarısı tepsiye dağıtılıp bastırılır. Dövülen fıstığın hepsi tepsinin üzerine dağıtılır. Kalan kadayıf üzerine bas-tırılarak yerleştirilir ve orta sıcaklıktaki fırında üzeri kızarana kadar (20 dak.) pişirilir.

Şeker soğuk suda eritilip, küçük bir limon sıkılarak kaynatılır. Kıvama gelince kısık ateş-te bekletilir. Kadayıfın üzerine şerbet eşit şekilde dökülüp soğumaya bırakılır. İstenilen şekilde kesilerek soğuk ser-vis yapılır.

Takvimimizde her şehir için gösterilen Kıble Saati vaktinde, Güneş'e doğru dönen kimse, Kâbe yönüne dönmüş ve o yerin kıblesini bulmuş olur.