Sinan’ı kubbe kubbe yurda sunan bu şehrin,
Gece sokaklarında bir gölge gibi geçtim.
Uhrevîlik ufkuna türbe olan evlerin,
Kandillerinden zevki dervişleriyle içtim.

Bir Seyyid Burhâneddin, Mahperi Hunat Hâtun,
Bir Seçuklu güzeli, bir kınalı kız Gevher.
Mâzi, bu binâlarda işlenmemiş som altın,
Mermer kitâbelerinde bana dünü verdiler.

Eskimeyen zamanın kolyesini taşıyan,
Kale duvarlarında Kayzer’in hüznü vardı.
Sanki bu koca şehir, târihime âşiyân,
Umut, bu sokaklarda Tennûriler kadardı.

Erciyes ki, Rabbimin bir güzel dağ buketi,
Beyaz karanfil gibi hergün tebessüm eder.
Burada mâziyi kucaklar gönlümdeki fırkati,
Heyecanla yarına tâze umutla girer.

Çıkmaz sokaklarında bir Osmanlı uyumu,
Halılarında renk renk duygularımı buldum.
Anladım üç kültürün sentezi olduğumu,
Bu câzibe şehrinde yalnızlıktan kurtuldum.

Muhsin İlyas Subaşı

          Balık taze iken ne kadar faydalı ise, bayatken de o kadar tehlikelidir. 
          Balık taze ise;
          Balığın görünüşü diri, derisi parlaktır.
          Solungaçları kırmızıdır.
          Gözleri çıkıntılı ve parlaktır.
          Dokunulunca serttir.
          Pulları yapışıktır.
          Balık bayat ise;
          Karnı yapışıktır.
          Gözleri içeri kaçmış ve parlak değildir.
          Solungaçları beyazımsı ve kurudur.
          Rengi koyu ve mattır.
          Karnı yumuşak, pörsüktür.
          Kuyruğu sallanır.
          Pulları kolayca dökülür.
          Amonyağı andırır kötü bir kokusu vardır.
          Eti yumuşaktır.

A ve B şehri arasında 2 saat fark olduğu ve iki şehir arasındaki yolculuğun 4 saat sürdüğü anlaşılıyor.