Umûmî yerlerde uyulması lâzım gelen birçok ahlâk kuralları vardır. Sokak, cadde, park ve diğer umûmî yerlerdeki kötü ve hoş görülmeyen alışkanlıklardan bazıları:

MALZEME: 600 gr bonfile, 200 gr tereyağı, 100 gr kuru soğan, 2 diş sarımsak, 100 gr mantar, 80 gr yeşil biber, 1 domates, tuz, karışık baharat, 10 gr soya sosu, 100 gr dil peyniri.

YAPILIŞI: Tavada tereyağı orta ateşte eritilir. Sarımsak ve soğan pembeleşinceye kadar kavrulup içine yeşil biber ve mantar ilâve edilir. Az kavrulduktan sonra ince doğranmış domates, tuz, baharat ve soya sosu ilâve edilip 5 dakika kavrulur. Sonra soğumaya bırakılır. Temizlenmiş bonfile 4 parçaya ayırılır. Parçalar tek tek döverek yuvarlak şekilde inceltilir. Yapılan mantar sote, soğumuş bir hâlde etlerin içine eşit olarak taksim edilip, kenarları üzerine katlanarak sarılır. Önce ızgarada pişirilir. Sonra üzerine kare şeklinde kesilmiş dil peyniri konup, 10 dakika da fırında kızartılıp servis yapılır.