Kânunî Sultan  Süleyman Hân’ın fermânıyle 1548’de yapımına başlanıp 1557 yılında açılan Süleymâniye Kütüphânesi, şu anda Türkiye’nin en büyük kütüphânesidir. 117 adet ayrı kütüphâneden meydana gelmiştir. İçinde yalnız yazma eser olarak 80 000 kitap mevcuttur. Ayrı bölümlerde, pâdişahların, vezirlerin, vâlide sultanların, dergâhların...  özel kütüphâneleri vardır.

Çok eski tarihli sanat değeri yüksek olan yazma eserler, hat, minyatür, resim, harita bakımından dünyada eşi bulunmayan pek çok eser vardır. Hattâ, ceylan derisi üzerine yazılmış Kurân-ı kerîmler de vardır.

Binlerce eser, harf inkılâbı ile millete yabancı kalmıştır. Bunlardan istifâde etmek için, ya bu harfler öğrenilecek veyâ bunlar tercüme edilecektir.

Sığır etinin hazmı güç olduğu için, bilhassa yaşlı kimseler için iyi değildir. Bâsur hastalığını tahrik eder. Yan etkisi, karabiber ve tarçın gibi baharatlarla giderilmelidir. 

Peygamber efendimiz buyurdu ki:

“Sizlere inek sütünü tavsiye ederim. Zira ineğin sütü şifâ, sütünden meydana gelen yağı devâ, yaşlı ve zayıflarının eti ise derttir.”
Dana eti kıymetlidir. Gıdaların en lezzetlilerindendir. Vücuda güçlü bir gıda verir. Nitekim İbrahim aleyhisselâm’ın misâfirlerine semiz dana kebabı ikram ettiğini Kur’ân-ı kerîm haber vermektedir.

Meşhûr bir âlime sormuşlar;
“Lafı uzatanlara ne yapmak lâzım?”
O da şöyle cevap vermiş:
“Uzun konuşanları, kısa dinlemelidir.”