Meyvelerin bol olduğu mevsimlerde, kışın da aynı tazelikte meyve yemek için, marmelât yapılır. Elma, armut, erik, şeftali ve kayısı gibi meyvelerin önce olgun ve iyi cinsleri seçilir. Güzelce yıkandıktan sonra soyulur, doğranır ve bir-iki bardak su ile 5-10 dakika kaynatılır.

Meyveler, ezilerek süzgeçten geçirilip, konserve yapımında kullanılan, ağzı lastikli cam kavanozlara doldurulup kapatılır. İçinde su dolu büyük bir tencere veya kazana konup, 20 dakika kaynadıktan sonra, çıkarılıp soğumaya bırakılır. Böylece, pastörize edilmiş olur. Bu kavanozlardan, lâzım oldukça çıkarılıp, şeker katılarak yenir.

Çilek, dut gibi meyveler, kaynatılmadan doğrudan ezilip kavanozlara koyarak pastörize edilir. Portakal, limon suları da bu şekilde yapılabilir. Domatesler süzgeçten geçirilip, bu usulle kışın rahatlıkla kullanılabilir.

Acemi avcı arkadaşlarıyle ava çıkmıştı. Bir ara çalılıklar arasında bir kıpırdanma farkedip hemen tüfeğine sarıldı. Ateş etmesiyle birlikte çalılıklar arasından bir ses yükseldi:
“Yandım anam, yandım!”
Avcı kendi kendine söylendi:
“Hayret doğrusu! Yandım anam, diyen tavşan da varmış demek ki...”