ŞİİR - GELENE BAK GELENE

Gördü göreceği, vay bizim iller!
Seni de harcamış, koca şehirler,
Unutmuş Türkçe’yi, rak müzik dinler,

Volkmeni sırtına atmış geliyor,
Kendini Batı’ya satmış geliyor.

Demek ki, çatlamış hayâ damarı,
Bilmez utanmayı, nâmusu arı,
Bir de etek giyse, sanırsın karı,

Saçını, at kuyruk yapmış geliyor,
Bâtıla nasıl da tapmış geliyor.

Salınarak yürür, bele bak bele,
İnceldi, kırılır, dile bak dile,
Üç-beş ayda dönmüş zibidilere,

Kulağına küpe, takmış geliyor,
Özünü batıya, yakmış geliyor.

Mustafa Yılmaz-Yozgat

YEMEK - KIYMALI KIR PİDESİ

MALZEME: 5 bardak un, 1 bardak süt, 2 kaşık tereyağı, yarım bardak zeytinyağı, 1 yumurta, 2 çay kaşığı tuz, 1 kaşık kuru maya, 1 kaşık şeker, yarım bardak ılık süt, 1 yumurta sarısı.

İç Malzemesi: 250 gr kıyma, 1 baş soğan, 1 domates, tuz, karabiber, kırmızı biber, 1 sivri biber.

YAPILIŞI: Kuru maya, ılık süt ve şeker karıştırılarak eritilir. Unun ortasına dökülerek 10 dakika ön mayalanma için bekletilir. Diğer malzemelerle karıştırılarak elle veya mikserle hamur yapılır. Üzeri örtülerek sıcak bir yerde 15-60 dakika (sıcaklığa göre) hamur 2 misli oluncaya kadar mayalandırılır. Parmak izi kalıyorsa mayalanmış demektir. Yumruk büyüklüğünde parçalar koparılıp, 3 mm kalınlığında açılır. Karıştırılan iç malzeme, çiğ olarak yeteri kadar konur. Kenarları 2’şer santim içe kıvrılır ve pide şekli verilir. Yağlanmış tepside üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 0C fırında 15 dakika pişirilir. Fırından çıkınca, üzerine biraz tereyağı sürülüp servis yapılır.

FIKRA - BANKA MÜDÜRÜ

Hapishânede iki mahkum konuşuyorlardı:
- Sen niçin buradasın bakayım?
- ÇTBANK’ı soydum da ondan.
- Peki, siz niçin buradasınız?
- Ben de o bankanın müdürüydüm.

Erkek : İbrahim - Kız : Hacer - Yemek : Türlü, Pilav, Salata, Karpuz