MALZEME: 250 gr. kızartılmamış tel kadayıf, 100 gr. tereyağı, 1.5 bardak ceviz içi, 1.5 bardak şeker, 1.5 bardak su, 1 kaşık limon suyu.

YAPILIŞI: Tepsi yağlanır. Kadayıfın yarısı, tel tel didiklenip tepsiye dizilir. Üzerine cevizler serpilip, kalan kadayıf da tel tel didiklenip cevizlerin üzerine döşenir. Kalan yağ eritilip, kadayıfın üzerinde gezdirilir. Tepsi sıcak fırına verilip üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Sonra çıkarılıp aynı büyüklükte bir başka tepsi üzerine konup ters çevirilir yine fırına verilip tekrar 15-20 dakika pişirilir. Bu arada şekerle su kaynatılıp limon suyu ilâve edilerek 5 dakika kaynatılır. Tepsi fırından alınınca sıcak şerbeti üzerine dökülüp kadayıf soğuyunca istenen şekilde kesilip servis yapılır.