MALZEME: 300 gr hamur, 2 çorba kaşığı sade yağ, 3 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan, 1 iri tavuğun göğüs eti, 2 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz ve dere otu, 1 yumurta sarısı, tuz ve karabiber.

YAPILIŞI: Haşlanmış tavuk eti küçük küpler hâlinde kesilip bir kenarda bekletilir. Yağ kızartılıp taze soğan ilâve edilir. Biraz karıştırdıktan sonra tavuk eti, tuz, karabiber eklenip 4-5 dakika pişirilir. Maydanoz ve dere otu ilâve edilip malzeme ılımaya bırakılır. Hamurun yarısı yuvarlak bir tepsiye yayılır. Üzerine malzeme iyice yayılır. Hamurun diğer parçasıyla üzeri kapatılır. Üstüne yumurta sarısı sürülüp, fırına konur. Üstü kızarınca çıkarılarak sıcak servis yapılır.

Her şey buzdolabına konmaz. Bunların başında kurutulmuş besinler gelir. Meselâ; sucuk, pastırma... Dolaba konacak sucuk ve pastırmalar kısa sürede küflenir. Bunları dolap dışında ve bütün halde iseler bir kenara asarak muhafaza etmelidir. Ayrıca, bisküviler, çiğ patates, soğan, reçel, bal, muz... v.b. de dolaba konmaz.

Bâzı Hareketlilerin Erişebildiği En Yüksek Hızları: