Yeryüzünde 100 000'den fazla kelebek çeşidi yaşamaktadır. Kelebekler hayata küçük tırtıllar olarak başlarlar. Birçok biçimlere girip çıktıktan sonra alacalı ve güzel renkli bir kelebek halinde uçmaya ve çiçekten çiçeğe konmaya başlarlar. Bu geçiş döneminde tabiattaki öteki canlılardan kendilerini korumak için çeşitli yolları vardır. Hep yeşil alanları seçerler. Bir ağacın dalı üstünde, sanki o dalın bir parçasıymış gibi asılı kalırlar.

MALZEME: 3 patlıcan, 3 domates, 3 soğan, 1 diş sarmısak, birkaç zeytin, 1 tatlı kaşığı kekik, 3 kaşık sıvı yağ, tuz ve karabiber.

YAPILIŞI: Patlıcanlar yıkanıp uzunlamasına dilimlenir. Dilimlerin birbirinden ayrılmaması için uca 2 cm. kala durulur. Soğanlar ince ince halka şeklinde kesilip yağda pembeleştirildikten sonra, fırın tepsisinin içine yayılır. Patlıcan dilimleri arasına domates dilimleri de yerleştirilip soğanların üzerine dizilir. Üste dövülmüş sarmısak, kekik, tuz ve karabiber serpilir. Zeytinler ve geri kalan yağ da ilâve edilip, orta hararetteki fırında 30 dakika kadar pişirilip servis yapılır.

Bugün, 21 Haziran. Güneş, Yengeç (Seretan) Burcu'na girmiş ve yaz mevsimi başlamıştır. Yaz 94 gün sürer ve 22 Eylülde sona erer. Güneş bu burçta 31 gün kalıp, Temmuz'un 22. günü Arslan Burcu’na girecektir.