Dünyanın en hızlı ve en yüksek enflasyonunu yaşayan Alman Markı’nın 70 yıl önceki hâli şöyleydi: 1923'de Almanlar, bir kartpostal göndermek için, üzerine yapıştıracakları pul için 1 milyar mark ödemeleri gerekiyordu. Şubat'ta 3 400 mark olan yarım kilo dana eti, Kasım'da 280 milyar marka, yarım kilo tereyağı 210 milyara, yarım kilo ekmek de 39 milyar marka yükselmişti.

300 kâğıt fabrikası devamlı banknot basan 150 matbaa için çalışıyordu. İşçi ve memurlara haftada 5 defâ maaş ödeniyordu. Döviz kullanılması  yasaktı. Markın 1920-23 kronolojisi:

1920: Müttefikler 132 milyar Mark karşılığı altını savaş tazminâtı olarak tesbit ettiler. Şubat’ ta 1 dolar 99 mark. 1921: Almanya müttefiklere ilk borcunu ödüyor.

1922: Reichsbank  hukuki olarak otonom oluyor. 1923: Almanya günde 60 trilyon banknot basıyor. Tüketici fiyatları yılda 2 milyar misli artıyor. 5 Kasım’da 1 dolar 11.7 milyar mark. 20 Kasım’da 1 dolar 4.2 milyar mark.

MALZEME: 1 kg kereviz, 2 havuç, 2 patates, 1 soğan, 1 çay bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım bardak su, tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker.

YAPILIŞI: Kereviz ve patatesler irice doğranır. Havuçlar ince ve yuvarlak doğranır. Bir tencereye soğan rendelenir; kereviz, patates ve havuç ilave edilir. Pirinç ayıklanıp, yıkandıktan sonra tencereye katılır. Tuz, şeker, salça ve yağ da eklendikten sonra havuçlar yumuşayıncaya kadar ocakta pişirilir.