HATIRA - İŞ ORTAKLIĞI
Bir avcı anlatıyor: Köpekler bir tilkinin kokusunu alarak hayvanın arkasına takıldılar. İleride yere devrilmiş, içi oyuk bir ağaç kütüğü vardı. Tilki hemen onun bir ucundan içeri girip öbür ucundan dışarı çıktı. Köpekler, tilkinin girdiği kısmı kokladıktan sonra, kütüğün öbür ucuna geçtiler ve orasını da koklayıp kaçan tilkinin izini takip ettiler.
Tilki az sonra dönüp geldi ve tekrar kütüğün içine girdi. Öbür uçtan çıkınca gene yarış başladı. Bu hâl birkaç kere tekrarlandı. Köpekler artık koşamaz hâle gelmişlerdi. Halbuki, tilki canlılığından hiçbir şey kaybetmemişti.
Çocuklar, tilki içinde olmadığı bir sırada, kütüğün içine değnek soktular. Bir de ne görsünler? Kütüğün içinden fırlayan ikinci bir tilki de çıkmaz mı? Çocuklar o zaman tilkinin hilesini anladılar. Demek, iki tilki vardı. Birinci tilki kütüğün içine girdiği vakit, ikincisi dışarı fırlıyor ve birinci tilki kendini toparlayıncaya kadar köpekleri koşturduktan sonra, tekrar kütüğün içine dalıyordu.
YEMEK - PATATES DOLMASI
MALZEME: 100 gr kuşbaşı et, 3 adet taze soğan, 2 adet domates, yarım demet maydanoz, 2 diş sarmısak, 4 adet patates, 2 çorba kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, kekik.
YAPILIŞI: Patateslerin içleri oyulur. Fırında 5 dakika kadar pişirilir. Tavaya tereyağı, taze soğan, sarmısak ve etler konup kavurulur. Domatesler ve baharatlar eklenip 5 dakika pişirilir. En son maydanoz eklenir. İçleri oyulmuş olan patateslerin içine kavurulan etli karışımdan konup, fırında 180 derecede 15 dakika kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Erkek : Burhan - Kız : Leman - Yemek : Karnıyarık, Patates Dolması, Hoşaf
Uluslararası Kamerî Aybaşları ve Hicrî Takvîm Birliği Kongresi 28 - 30 MAYIS 2016 / İSTANBUL - TÜRKİYE