Fransa'nın Bayonne şehrinde oturan Bay Louis Versin’in sevimli bir papağanı vardı. Günün birinde evine bir de köpek yavrusu almaya karar verdi. Ne çâre ki Tip itaat nedir bilmiyor. Kendisine yasak edilen bir koltuğa fırsatını buldukça tırmanıyor, fakat burada uyuyacak yerde, yastığını dişlemekle yetiniyordu. Sahibi bütün gün, “Tip, in oradan!” diye bağırmaktan yorgun düşmüştü. Papağan da duya duya bu sözleri öğrenmiş olacak ki, Bay Versin bir gün içerideki odadayken, papağanın “Tip, in oradan!” diye bağırdığını duydu. Adamcağız bunun üzerine olacakları görmek üzere parmaklarının ucuna basa basa koltuğun bulunduğu odaya yürüdü. Kapının aralığından bakınca, Tip’in kulaklarını havaya dikerek etrafına bakındığını gördü. Papağan bir kere daha, “Tip, in oradan!” deyince zavallı köpek koltuğu devirircesine fırladı ve büfenin altına saklandı. O günden sonra ancak sahibi odada olduğu zaman koltuğun üzerine çıkmaya teşebbüs eder oldu.

MALZEME: 1 paket güllâç, yarım kg şeker, 250 gr. fındık veya ceviz içi, 2 kg süt.
YAPILIŞI: Süt bir tencerede kaynatılıp ılıtılır. Güllâcın yapraklarının yarısı süt ile ıslatılarak tepsiye üst üste dizilir. Ortasına bol ceviz konup geri kalan yapraklar da sütle ıslatılıp üst üste dizilir. Kalan süt şekerle karıştırılarak güllacın üzerine dökülür. Sütü çekmesi için kare kare kesilir. İstenirse üzerine gülsuyu serpiştirilir.