Postu için avlanan bir hayvan olan kokarca, tehlike anında kuyruğunun dibindeki koku bezelerinden pis kokulu bir sıvı fışkırtarak düşmanlarını kaçırıp kendini korur.

Amerika’da bir aile, köpeklerinin yanına bir kokarca yavrusu aldılar. Köpek kokarca ile oynamak için orasanı burasını ısırmaya başladı. Tabii kokarcanın kokusu alındığı için bir şey yapamıyordu. Birgün kokarcanın kaybolduğunu gördüler. Birkaç gün sonra kokarca yanında bir arkadaşı ile döndü. Köpek hemen kokarcayı tekrar ısırmaya çalıştı. Bu arada kokarcanın arkadaşı pis kokusunu köpeğin üzerine püskürttü. Gözleri yanan köpek acı acı uludu ve bir daha da kokarcaya yaklaşamadı. Misafir kokarca da görevini bitirip oradan ayrıldı.

MALZEME : 4 ayva, 1.5 bardak toz şeker.

YAPILIŞI : Ayvaların kabukları soyulur. Ortadan ikiye bölünüp, içleri oyulur. Yayvan tencereye yerleştirilip oyulan yerlere toz şeker konur. Hafif ateşte pişirilir. Ayvanın çekirdekleri tencereye konursa, tatlı daha da renkli olur. Soğuduktan sonra üzerine kaymak koyup servis yapılır. İstenirse hafif piştikten sonra, fırına verilip kızartılabilir.