HAYVANLAR ALEMİ - BİLİYOR MUSUNUZ
¥ Örümcek ağlarının ipleri ipektir. Bu iplikler aynı çaptaki çelik tellerden daha sağlamdır. Güney Pasifikte yaşayan bir cins iri örümcek ağı, balık avlamada kullanılır.
¥ Sansargillerden olan volverin korku ve kaçma nedir bilmeyen tam bir orman cânisidir. Grizzly ayısı ve jaguar, volverinle karşılaştıkları zaman, değil ona meydan okumak, avlarını dahi terk ederek kaçmayı tercih ederler. Bir kurt sürüsü bile volverine yol verirler.
YEMEK - BAMYALI PİLİÇ
MALZEME: 1 Piliç, 500 gr. bamya, yarım bardak su, 2 kaşık tereyağı, 1 soğan, 1 diş sarmısak, 3 domates, yarım kaşık karabiber, yarım limonun suyu, 3 bardak tavuk suyu.
YAPILIŞI: Bamyaların başı külah biçiminde kesilir. Piliç yıkanıp temizlendikten sonra altı parçaya bölünür. Soğanlar ince ince doğranır. Domateslerin kabukları soyulduktan sonra halka halka doğranır. Bamyalar bir kaba konup, üzerini iki parmak geçecek kadar su ve sirke ilâve edilerek, kuvvetli ateşte bir taşım kaynatılır. Üzerinden soğuk su geçirilip soğutulduktan sonra kevgirde süzülür.
Büyük bir tencerede tereyağı eritilir. Piliçler konup, alt-üst ederek ikişer dakika pişirilir. Soğan ve sarmısak ilâve edilip bir dakika daha pişirilir. Malzemelerin hepsi tencereye aktarılır. Üzerine sırasıyla domatesler ve bamyalar dizilir. Tuz, biber, limon suyu ve tavuk suyu ilave edilir. Kap fırına sürülüp 40-45 dakika pişirilir ve sıcak sıcak servis yapılır.
Uluslararası Kamerî Aybaşları ve Hicrî Takvîm Birliği Kongresi 28 - 30 MAYIS 2016 / İSTANBUL - TÜRKİYE