Gençlik çağı, insan ve cin şeytanlarının bütün silahları ile saldırdığı bir zamandır. Dünya sevgisi, şeytan, nefsin arzuları ve kötü arkadaş, dört bir yandan sarmış, insanı âdeta hareketsiz bırakmışlardır. Dinden koparılmış, vatan sevgisinden uzaklaştırılmış, çalışma sevgisinden küstürülmüş insanların çoğaldığı bir zamanda az bir ibâdete, az bir çalışmaya, doğru olmak şartıyla pek çok sevap verilecektir.

Bir avcı anlatıyor:

"...Ormanda dolaşıyordum. Birden bir engerek yılanıyla karşılaştım. Tam ateş edeceğim sırada, bir kirpinin yılana yaklaştığını gördüm. Kirpi yılanın kuyruğuna dişlerini geçirdiği gibi hemen yumak oldu. Acıyla uyanan engerek yılanı hiddetle kirpiye hamle yaptı. Tıslaya tıslaya saldırılarına devam ederken kan revan içinde yere yığıldı, kaldı. Kirpi de açılıp engerek yılanını afiyetle yedi..."

MALZEME: Yarım kilo tavuk ciğeri, 1 demet maydanoz, 1 çorba kaşığı sade yağ, 1 çorba kaşığı un, 1 diş sarmısak, 1 kahve fincanı sirke, tuz, karabiber.

YAPILIŞI: Tavada yağ kızdırılır. Ciğerler yıkanıp süzüldükten sonra, bütün bütün bu yağda 2 dakika kadar kızartılır. Üzerine tuz, karabiber ve un serpilip, bir iki saniye karıştırılır. Sonra sirke ve dövülmüş sarmısak ilave edilir. İçine bir fincan kadar da su katılıp, çok kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir. Sonra servis tabağına alınıp, üzerine ince kıyılmış maydanoz ekerek servis yapılır.