Hayvanlar aleminin en enteresan yaratıklarından biri karıncadır. Karınca yuvasının esrarı, bugün bile çözülebilmiş değildir. Yerin altında 4-5 katlı olarak inşa ettikleri yuvalarında, bakım odaları, yavru karıncaların beslenme odaları ve gıdalarını depoladıkları özel odalar ve kendilerini her türlü dış tehlikeden koruyan tuzaklar hazırlamışlardır....

Peki, karıncalar bu yuvalarını nasıl yaparlar? Çeneleri ile toprağı kazan bu küçük karıncalar, o küçücük cüsselerine rağmen, hayvanlar aleminin en kuvvetli yaratıklarıdır. Kendi ağırlıklarının tam 50 kat fazlasını taşıyabilirler.

MALZEME: 1 adet piliç, 1 baş soğan, 2 domates, 2 sivri biber, 2 diş sarımsak, 1 kaşık sadeyağ, tuz, karabiber.

YAPILIŞI: Piliç tütsülenip yıkandıktan sonra 15 dakika az tuzlu suda haşlanıp tencereden çıkarılır. Dört parçaya ayrılıp bir tavada yağda kızartılarak pembeleştirilir. Aynı yağın içinde, doğranmış domatesler, biberler, ince çentilmiş soğan ve sarımsak kavrulur. Bir güvecin içine tavuk parçaları yerleştirilir. Üzerine hazırlanan malzemeler dökülür. Tuz ve karabiber ilâve edilerek kapağı kapatılıp, yarım saat orta ateşte pişirilir.