Hazret-i Ali buyurdu ki: Riyâkarın dört alâmeti vardır:

¥ Yalnız olduğu zamanlarda uyuşuktur, tembeldir. Hayırlı bir amel işleme hususunda istek duymaz, gayret göstermez.
¥ İnsanlarla beraber olduğu zamanlarda neşelidir. Onlara gösteriş yapabilmek için istek duyar, gayretli olur.
¥ Övüldüğü zaman daha çok iş yapar.
¥ Kötülenince işi azalır.

MALZEME: 8 bardak su, 2 kabak, 2 domates, 1 avuç taze fasulye, 10  çarliston biber, 3 çorba kaşığı sadeyağ, tuz, biber, taze nane.

YAPILIŞI: Kabakların üstü kazınıp kuşbaşı doğranır. Fasulyelerin kılçığı çıkarılıp, boydan ikiye bölünüp, doğranır. Biberlerin çekirdekleri çıkarılıp ufak ufak doğranır. Domatesler, suda hafifçe haşlanıp, bıçak sırtı ile ezerek kabukları soyulur. Bir tencereye sade yağ konup, üzerine domatesler kuşbaşı doğranır. Hafif ateşte önce domatesler öldürülür. Su konur. Bu domatesli su içine hazırlanan sebzeler atılır. Tuz ve biber konup, fasulyeler pişinceye kadar hafif ateşte pişirilir. Ateşten indirmeden, 2-3 diş sarımsak havanda ezilip, yarım fincan limon suyu ile karıştırılıp, çorbaya katılır. Üzeri taze nane yaprakları ile süslenip servis yapılır.