ATASÖZÜ - ATALAR DEMİŞLER Kİ

¥ Devekuşu'na "Uç!" demişler. "Deveyim" demiş. "Öyleyse koş!" demişler "Kuşum" demiş.
¥ Kele,"Yıkandın mı?" demişler "Tarandım bile" demiş.
¥ Atı nallarken kaplumbağa görüp hoşuna gitmiş ayağını kaldırarak, "Beni de nallayın." demiş.
¥ Akıllı ölçüp biçerken, deli oğlunu evermiş, kızını çıkarmış.
¥ Tavşan dağa küsmüş, dağın haberi olmamış.
¥ Karga, kekliğin yürüyüşünü öğreneyim derken, kendi yürüyüşünü unutmuş.
¥ Baba oğluna bağ bağışlamış, oğlu babasına bir salkım üzüm vermemiş.

YEMEK - CİĞER YAHNİ

MALZEME: 1 adet koyun ciğeri, 2 defne yaprağı, 2 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, 2-3 adet soğan, 2 adet domates, 1 kaşık sade yağ, tuz ve kırmızı biber.

YAPILIŞI: Ciğer iyice yıkanıp zarı çıkartılır. Kuşbaşı doğranır. Bir tencerede yağ eritilerek ciğer suyunu çekinceye kadar karıştırılır.

Sonra içine sarımsak, defne yaprağı, doğranmış soğan, tuz ve biber ilâve edilir. 5-10 dakika daha kavurup domatesler konur. Üzerine örtecek kadar sıcak su dökülüp hafif ateşte pişirilir. Üzerine maydanoz serpilip servis yapılır.

Erkek : Nafi - Kız : Nazife - Yemek : İşkembe Çorbası, Ciğer yahni, Pilav, Baklava