Kıble tayininde yapılan hatâları gidermek için, 28 Mayıs ve 16 Temmuz târihleri, Dünya Kıble Günü olarak kutlanmaktadır.

Türkiye saati ile 28 Mayıs'ta saat 11.18 (ileri saatle 12.18)’de ve 16 Temmuz'da saat 11.27 (ileri saatle 12.27)’de güneş tam Kâbe-i Şerîf üzerinde bulunur. Güneş tam Kâbe-i Şerîf üzerinde iken, dünyada güneşi gören yerlerde, güneşe doğru dönen kimse, aynı zamanda Kâbe-i Şerîf'e, yani kıbleye dönmüş olur. Böylece bir yerin kıble istikameti kolay ve doğru olarak tayin edilebilir. Takvimimizde her gün, her şehir için Kıble Saati Vakti yazılmıştır. Bu kıble saati vaktinde yüzünü güneşe doğru dönen, kıbleye dönmüş olur. Kıble istikameti bulunmuş olur.

MALZEME: 4 adet yufka, 1 yumurta, yarım kg. ıspanak, 1 adet soğan, 1 çay bardağı süt, 1 fincan sıvı yağ ve tuz.

YAPILIŞI: Ispanakların yaprakları ayrılıp iyice yıkanır. Soğan ince ince doğranıp çok az yağda pembeleştirilir. Ispanaklar ilâve edilip kavurmaya devam edilir. Tuz atılıp ıspanaklar ölünce ateşten alınır. Bir patates, kabuğu soyulduktan sonra, tenceredeki ıspanağın içine rendelenir. Soğan, ıspanak ve patatesler karıştırılıp, soğumaya bırakılır.

Diğer tarafta bir yumurta, yağ ve süt karıştırılır. Bir yufka masaya serilip üzerine sütlü karışımdan sürülür. Yufkanın ortasına ıspanaklardan bir parça alıp uzunlamasına yerleştirilir. Yufka yarım ay şeklinde kapatılıp geniş sarılarak rulo haline getirilir. Diğer yufkalar da aynı şekilde sarılıp yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Artan sütlü harç, yufkaların üzerine sürülüp orta hararetteki fırında pişirilir.