YEMEK - BEZELYELİ PİLAV
MALZEME: 2 su bardağı pirinç, 1 su bardağı iç bezelye, 2 bardak su, 1,5 bardak et suyu, 1 çorba kaşığı tereyağı, yeterince tuz, karabiber.
YAPILIŞI: Pirinç ayıklanıp, yıkanıp süzülür. İç bezelyeler suda haşlanıp süzülür. Tencereye 2 bardak su, 1.5 bardak et suyu konulup tuzlanır. Kaynadıktan sonra içine pirinç ve bezelyeler atılır, ağzı kapatılıp ateşi iyice kısılır.
Pirinç, suyunu çektikten sonra ateş kapatılır. Üzerine karabiber ekilip, tencerenin ağzı yeniden kapatılır. 10 dakika demlenmeye bırakılır. Sonra tereyağı da katılıp karıştırılır. Sıcak sıcak servis yapılır.
FIKRA - HOCANIN PAPUÇLARI
| Mahalle çocukları, şaka için Hoca'ya, |
| Dediler: Çıkabilir misin sen şu ağaca. |
| Niyetleri almaktı, onun papuçlarını, |
| Fakat Hoca bu, sezdi, hemen planlarını. |
| Onları kırmadı ve geldi ağaç dibine, |
| Çıkardı papuçları, soktu hemen beline. |
| Çocuklar çok şaşırdı, Hoca'nın zekâsına, |
| Dediler: Ne lüzumu var, papuçların orada? |
| Dedi: Evlatlarım yük olmaz iki papuçtan, |
| Belki yol bulurum, başka yöne ağaçtan. |
Erkek : Zeki - Kız : Zeyneb - Yemek : Sebzeli çorba, Pirinç pilavı, Yoğurt, Helva
Uluslararası Kamerî Aybaşları ve Hicrî Takvîm Birliği Kongresi 28 - 30 MAYIS 2016 / İSTANBUL - TÜRKİYE