Hased; Al­lahü teâlânın bir kuluna, ih­san et­tiği ni’metin on­dan çık­masını is­temek­tir. İn­san bir kim­sede bulunan ni’metin on­dan git­mesini is­temeyip, ken­disin­de de bulun­masını is­ter­se, hased ol­maz; buna gıp­ta denir. Gıp­ta, im­ren­mek demek­tir. Güzel huy­dur. Hased, ibâdet­lerin sevabını giderir. Hadîs-i şerif­te buyurul­du ki: (Hased et­mek­ten sıkınınız! Biliniz ki, ateş odunu yok et­tiği gibi, hased de hasenâtı yok eder!)

MALZEME: 500 gr. koyun kıyması, 5 soğan, 1 kaşık yağ, 2 fincan pirinç, maydanoz, 4 sap dereotu, 4 sap nane, tuz, karabiber. 4 dolmalık biber, 4 domates, 4 patlıcan, 4 adet kabak, 10 adet asma yaprağı, 1 çorba kaşığı sadeyağ, 2 bardak su, tuz.

YAPILIŞI: Soğanları çok ince doğrayınız. Kıyma, pirinç tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz, nane ve dereotunu karıştırınız. Kolay yoğurmak için 1 fincan su kullanabilirsiniz. İyice yoğurun.

Sebzelerinizi dolma doldurabilecek şekilde yıkayıp, temizleyip, hazırlayınız. Dolma içini yağda bir tava içinde , bir iki dakika çeviriniz. Hazırladığınız sebzelerin içini doldurunuz. Tencerenin dibine, bir iki asma yaprağı döşeyip, önce yaprak, sonra patlıcan, kabak, biber ve en üste domates dolmalarını yerleşteriniz. Sıcak et suyunu, tuzu, biberi ekip, tencerenin kapağını kapatınız. Hafif ateşte 40-45 dakika pişiriniz. Sıcak servis yapınız.