MALZEME: Yarım kilo kuru fasulye, 2 baş soğan, 1 demet maydanoz, 5 yeşil biber, 1 bardak zeytinyağı, 1 adet kıvırcık küçük marul, 1 kahve fincanı sirke, 1 çorba kaşığı kırmızı biber, 3 yumurta, tuz.

YAPILIŞI: Akşamdan ıslanmış olan fasulyeler pişirilir. Suyu süzüldükten sonra, tuz ve zeytinyağının yarısı katılıp tahta kaşıkla karıştırılır. Soğutulduktan sonra ince kıyılmış soğan, kıyılmış biber veya rendelenmiş havuçla süslenir. Kaynatarak katılaştırılan yumurtalar üzerine doğranıp maydanoz, kalan yağ ve sirke de üzerine dağıtılarak servis yapılır.

İnsanlar çeşitli bakımdan, çeşitli gruplara ayrılır. Birkaç misâl verelim! Bilgi yönünden de dört gruba ayrılır:

1-Bildiğini bilenler,
2-Bildiğini bilmeyenler.
3-Bilmediğini bilenler,
4-Bilmediğini bilmeyenler.

Birinci gruptakiler ilim sahibidir. Bunlara uyulur.
İkinci gruptakiler gâfildir, ikâza muhtaçtır.
Üçüncü gruptakilerin kimseye faydası olmadığı gibi zararı da olmaz. Bunları da ilim öğrenmeğe teşvik etmelidir!
Dördüncü gruptakiler, haddini bilmeyen kimselerdir. Bunlardan uzak durmalıdır.