Ay, yer küresinin etrafında dönerken, her ay bir defâ; ay ile güneş, yer küresinin aynı tarafında olarak, üçü de bir hizada bulunurlar. Bu vakte İctimâ Vakti denir. Bu vakit takvimimizde her ay için yazılmıştır. Ay ictimâdan 80 ayrılmadan evvel hilâl, yani yeni ay görülmez. 80 ayrıldıktan sonra güneşin batış anında ufuk hattının batı tarafında ve 50 den fazla yüksekte iken görülebilir. Bu zaman, güneş hangi memlekette batmakta ise, yalnız o boylam derecesindeki ve bunların batısındaki memleketlerde görülebilir.

Meselâ; bu Ramazan ayı ictimâ vakti, 29 Aralık Pazartesi günü saat 18.58'dir. Ramazan ayı hilâli, Salı günü 07.43’de Asya’nın doğusundan itibâren görülmeye başlanacaktır. Daha önceki günlerde gözle görülmesine imkân yoktur. 1 Ramazan Çarşamba günüdür.

Nasreddin Hoca'yı bir yaz günü yemeğe dâvet ederler. Ev sahibi Hoca ne diyecek diye ona küçük bir kaşık verip, kendisi de bir kepçe alarak, buz gibi hoşafı içmeye başlarlar. Adam kepçeyi her içişte "Of öldüm!..." der.

Hoca bakar hararet sönecek gibi değil. Kaşığı adama uzatıp der ki:

"Şunu al, kepçeyi bana ver de biraz da biz ölelim."

MALZEME: 1 kgr. sığır eti, 1 tavuk, 12 bardak su, tuz.

YAPILIŞI: Büyükçe bir tencereye malzemeler konur ve orta ateşte 2 saat pişirilir. İçine bir baş soğan veya sarmısak atılırsa daha lezzetli olur. Köpükleri alınırsa daha da beyaz olur. Et suları bir çok çorbaya ve sebzelere, pilava lezzet verici olarak kullanılabilir.