SOHBET............................................GÜZEL AHLÂK

Yusuf Bin Esbât hazretleri buyurdu ki:
“Güzel ahlâkın alâmeti on tanedir:
1-Fazla itiraz etmemek,
2-Adalet sahibi olmak,
3-Nefsini daima aşağı görüp, kendini beğenmemek,
4-İnsanlarda gördüğü ayıpları örtmek,
5-Müslüman kardeşinin hatasını görünce hüsnüzan etmek, 
6-Başkalarının eziyetine katlanmak,
7-Nefsine zulmetmemek,
8-Kendi ayıbına bakıp, başkasının ayıbını araştırmamak.
9-Herkese karşı güleryüzlü olmak,
10-Herkese karşı yumuşak ve tatlı sözlü olmak.
(İslâm Âlimleri Ansiklopedisi: 5/121)

HAFTANIN YEMEĞİ    PATATESLİ CİĞER
MALZEME: 750 gr. karaciğer, 3 kuru soğan, 200 gr. patates, 1 demet maydanoz, 200 gr.sıvı yağ, karabiber, tuz un
YAPILIŞI: Ciğeri küçük parçalar halinde kesin. Una batırıp, üstüne karabiber serpiştirin. Kızgın yağda, sık sık çevirerek kızartın ve yağdan çıkarıp, tuzlayın. Küp halinde kesilmiş soğanı yağda kavurun. İri küp gibi doğranıp haşlanmış patatesi kıyılmış maydanoz ve ciğeri ilave edip, yağda birkaç dakika daha kavurun. Tuz ve karabiber ilave edin.