1-Fidanların dikileceği yer, arazinin ve fidanın durumuna göre ayarlanır. Dikim için, çukurlar en az 10 gün önceden açılmalıdır.
2-Fidan çukuru 50-60 santim derinlik ve genişlikte açılır. Üst toprak bir tarafa, alt toprak diğer tarafa alınır. Önceden çıkarılmış fidanlar, toprak içinde bekletilir.
3-Fidanın kök ve gövdeleri hastalıklı olmamalı ve resmî belgeli fidanlıklardan almalıdır. Sökerken ezilmiş ve zedelenmiş olan kökler kesilir, üst tepesi ise 60 santim civarında zedelemeden kesilir.
4-Yanmış dediğimiz, en az altı aylık gübreden bir bulamaç yapılıp, fidanın kökleri buna batırılır. Açılan çukurun ortasına konur. Üst toprağına biraz ahır gübresi ve varsa biraz da sun’î gübre karıştırılarak, fidanın kökleri örtülür. Üzerine de alt toprağı atılıp, ayak ile sıkıştırılır.
5-Dikkat edilecek en mühim nokta, fidanın aşı yeri toprağın üzerinde kalacaktır. İlerdeki sulama, için fidanın dibi biraz çukur bırakılır ve can suyu hemen verilir.

MALZEME: 5 su bardağı un, 200 gr. sade yağ, 1 çorba kaşığı kuru maya, 2 yumurta, 1 çay kaşığı mahlep, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri, yarım fincan ılık süt, 1 yumurta sarısı, 1 fincan çörekotu.

YAPILIŞI: Bir kaşık maya ve bir kaşık pudra şekeri, yarım fincan ılık süte karıştırılıp eritilir. Unun ortası çukur şeklinde açılır. Mayalı su dökülür. Eritilmiş sade yağ ve yumurta da karıştırıldıktan sonra, mahlep ve tuz konup hamuru yoğurulur. Hamur, sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp, elde çubuk şeklinde yuvarlandıktan sonra, simit şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.