SOHBET - YEME-İÇME ÂDÂBI

Nîmetleri Allahtan bilmeli,

İyi niyet ile yemeli,

Helâl lokma yemeli,

Acıkmadan yememeli,

Önce elleri yıkamalı,

Ev halkı ile oturmalı,

Oturarak yemeli,

Sağ el ile yiyip içmeli,

Besmele ile başlamalı,

Sofrada haram olmamalı,

Yeşillik bulundurmalı,

Su da getirmeli,

Önce tuz ile başlamalı,

Lokmayı küçük almalı,

Çok soğuk ve sıcakk yememeli,

Yavaş yavaş çiğnemeli,

Çiğnerken ağzı açmamalı,

Yutmadan lokma almamalı,

Kendi önünden yemeli,

İğrenç şeyler konuşmamalı,

Suyu üç nefeste içmeli,

İyice doymadan kalkmalı,

Yemeği tuz ile bitirmeli,

Misafirden önce kalkmamalı,

Sonra duâ ve istiğfar etmeli,

En sonunda elleri yıkamalı.

YEMEK - SÜTLÜ ÇORBA

MALZEME: Birer fincan un ve pirinç, 2 bardak süt, 4 bardak et suyu, tere, bir demet nane.

YAPILIŞI: Tere ve naneyi incecik kıyın, kaynar suda bir dakika haşlayın. Suyunu süzün, üstüne soğuk su dökün. Unu, süte ilâve edip iyice karıştırın. Ocakta içinde pirinç kaynamakta olan et suyuna azar azar devamlı karıştırarak ekleyin. Orta ateşte devamlı karıştırarak 10-12 dakika kaynatın ve nane ile tereyi ilâve edin. Bir taşım kaynatıp indirin.

Erkek : Mustafa - Kız : Nurhayat - Yemek : Sütlü çorba, Etli Kapuska, Yoğurt