ŞİİR..............AN­NE­LER

Dal birgün dedi ki tomurcuğuna:
“Tenimde bir yara işler gibisin,
Titrerim rüzgârlar keder vermesin!

Bütün ümitleri yıl alır gider.
Tomurcuk açılır yel olur gider.

Anneler beşikte der çocuğuna:
“Acını görmesin gözüm âlemde,
Teselli demeksin bana son demde.
Bütün ümitleri yıl alır gider.
Anneler büyütür, el alır gider.
Ahmet Kutsi Tecer 

FIKRA      SIR SAKLAMAK
Sultan Selim Han, diğer padişahlar gibi sefer hazırlığını gizli tutardı. 
Bir hazırlık sırasında, vezirlerden biri seferin yapılacağı memleketi sorunca der ki:
- Sen sır saklamasını bilir misin?
- Evet hünkârım, bilirim.
- Öyle ise, ben de bilirim.

HAFTANIN YEMEĞİ    KUZU FIRIN KEBABI
MALZEME: 1 kg. kuzu eti, 3 soğan, 1 kaşık tereyağı, 2 kaşık yoğurt, 2 kaşık zeytinyağı, 3 diş sarmısak.
YAPILIŞI: Temizce bir kuzu parçasını tuzlu suda haşlayıp yumuşamaya başladığı zaman süzüp, iyice soğuyunca bol soğan suyu ve baharatla içini, dışını iyice oğup bir saat bırakın. Dışını tereyağı ile sıvayınız. İçine ve dışına yoğurt sürüp muhtelif yerlerinden bıçağın ucu ile delip sonra tepsiye yerleştirin. Fırına koyduktan sonra arad kaşıkla suyundan üstüne gezdirmeyi unutmayın. Üstü nar gibi kızarınca fırından çıkarıp zeytinyağı, sarmısak ezmesi veya başka bir salça ile servis yapın.