BERABER YAPALIM ŞEKERPARE

MALZEME: 250 gram sade yağ, 250 gram pudra şekeri, 500 gram un, 1 çay kaşığı karbonat, 3 yumurta, 1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı tuz.
ŞURUBUN YAPILIŞI: 1 kilo şeker, 1 kilo su, yarım limon, bir tencereye konularak 20-25 dakika kaynatılır.
HAZIRLANIŞI: Bir tencere  içine yağı, yumurtayı, karbonatı ve tuzu koyun. Elle iyice yoğurun. Bu karışımın içine azar azar un yedirin ve pudra şekerini de koyduktan sonra hamur tencereye yapışmayacak kadar karıştırın. Hamurdan kuşbaşı büyüklüğünde parçalar alın, ve yine elde yuvarlayarak şekerpare şekline getirin. Yalnız bu işleri yaparken hamuru ezmemeye dikkat etmelisiniz. Fırana koyarak 20-25 dakika pişirip üzerine diğer yerde kaynatılan şurubu dökün.

GÜNÜN TARİHİ    JANDARMA TEŞKİLATI
14 Haziran 1839’da Türkiye’de ilk Jandarma teşkilatı kurulmuştu. Aynı yıl ilân edilen Tanzimat Fermanı’na göre kurulan Zaptiye Müşirliği, bugünkü Jandarma Teşkilâtı’nın başlangıcı sayılabilir. Aradaki bazı değişikliklerden sonra 1930’da çıkan bir kanunla teşkilâta bugünkü şekli verildi. Jandarma Teşkilâtı kadrosu 1.5 asırdan beri memleketimizde yaz-kış gece-gündüz ve dere-tepe demeden vatandaşın huzuru ve emniyeti için yılmadan hizmet etmiş ve etmektedir.