SOHBET BEŞ ŞEY

Hadis-i şerifte buyuruldu ki:
“Ümmetim üzerine bir zaman gelecek ki, baeş şeyi sevecekler, beş şeyi de unutacaklar:
1-Dünyayı sevip âhıreti unutacaklar.
2-Yaşamayı sevip, ölümü unutacaklar,
3-Saray hayatını sevip, kabirleri unutacaklar,
4-Dünya malını sevip, hesabı unutacaklar.
5-Halkı sevip, Hâlıkı unutacaklar.”
(Münebbihât)

HAFTANIN YEMEĞİ    ... ... ..KUZU GÜVECİ
MALZEME: Bir kilo kemikli kuzu eti, 2 soğan, 10 adet taze soğan, 5 taze sarmısak, 5 patates, 1 defne yaprağı, 5 yeşil biber, 3 domates, 3 kaşık tereyağı, 2 demet dereotu, tuz.
YAPILIŞI: Büyük bir toprak güvece, sırasıyla, doğranmış kuzu etini , sekize bölünmüş soğanları, yarım parmak boyunda doğranmış taze soğanları yine parmak boyunda kesilmiş sarmısakları veya on diş sarmısağı soyulmuş, dörde bölünmüş patatesleri, defne yaprağını küçük parçalara doğranmış yeşil biberleri, soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri, tereyağını, yarım bardak suyu, iki tatlı kaşığı tuzu ve kıyılmış dereotunu ilâve edin.
Üstüne bir yağlı kâğıdı örterek güvecin kapağını kapatın. Sonra güveci fırına sürerek, etler iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirin.