SOHBET İS­L­Mİ­YET

Din; insanları seâdet-i ebediyyeye götürmek için, Allahü teâlâ tarafından gönderilen yol demektir. Din ismi altında insanların uydurduğu eğri yollara din denmez, dinsizlik denir.

Peygamber efendimize uymak için; önce iman etmek, sonra müslümanlığı iyice öğrenmek, sonra farzları edâ edip, harâmlardan kaçınmak, daha sonra da sünnetleri yapıp, mekruhlardan kaçınmak lâzımdır. Bunlardan sonra mübahlarda da ona uymaya çalışmalıdır.

HAFTANIN YEMEĞİ    CİĞER YAHNİ

MALZEME: Bir kuzu karaciğeri, 3 kaşık sade yağ, 2 kuru soğan, 5-6 taze soğan, 2 kaşık salça, 1 demet dereotu, 2 bardak su.
YAPILIŞI: Ciğeri güzelce yıkadıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayınız. Tencereye yağı ve ay biçimi doğranmış soğanı koyunuz. 
Soğanlar sararmadan 3-4 dakika kavurunuz. Sonra doğranmış ciğerleri ve küçük küçük doğranmış taze soğanları da katınız. Beş on dakika arada bir karıştırarak pişirdikten sonra suyu ve salçayı koyunuz. Orta harlı ateşte 1,5-2 saat bırakınız.

Ciğerler yumuşayıp pişince, tuz ve kıyılmış dereotunu da koyup hepsini bir kere karıştırdıktan sonra tabağa alınız.