HAF­TA­NIN YE­ME­Ğİ .......................................... POR­TA­KAL RE­ÇE­Lİ

MALZEME: 500 gr. toz şeker, 70 gr. nişasta, 4 portakal, 1 litre süt.
YAPILIŞI: Portakalların suyunu bir tencereye sıkın. Sarı kısmı tel tel kıyınız. Bir litre suda pişinceye kadar haşlayın. Sonra suyunu süzün. Başka bir tencereye 1 litre süt, dört portakalın suyu ve haşlanmış portakal kabuklarını koyun. İçerisine  şekeri de ilâve edin. Kaynamaya  başlayınca ayrı bir kapta soğuk su ile ezdiğiniz nişastayı katarak, bir iki taşım pişirerek tabaklara boşaltınız.

ŞİİR  .......................................   MANİLER
Ağaçlar kalem olsa,
Yapraklar kağıt olsa,
Yazılmaz benim derdim,
Deniz mürekkep olsa.

Şu yolda çoklar gider,
Açlar gelir toklar gider,
Sinemi kalkan ettim,
Her gelen oklar gider,

Bu sular akar gider,
Taşları yıkar gider,
Dünya bir penceredir,
Her gelen bakar gider,

Karamanın koyunu,
Sonra çıkar oyunu,
Hadddini bilmeyenin,
Aşınlar boyunu,