ŞİİR .................... RESÛLULLAH

Her iki cihanın serveridir O.
Cennet-i a’lânın rehberidir O.

O teşrif edince değişti insan,
O’na imân etti putlara tapan.

Kusursuz olarak yaratıldı O.
Hep güzelliklerle donatıldı O.

Sâdık idi, ondan herkes emîndi.
Bütün ataları birer mü’mindi.

O’na ümmet olsak der hep enbiyâ.
O’nun yolundadır bütün evliyâ.

Seyyid-ül beşerdir başlara tâçtır.
Bütün insan ve cin O’na muhtâçtır.

Nûru ile aydınlandı kâinat.
Görülürdü sayısız pek çok mu’cizat

Onu tasdîk eden yüce Kur’ândır.
Peygamberliğine kâfi bürhândır.

Vasfına olamaz kimse tercüman.
O olmasa idi, olmazdı cihan.

Yã rabbî! Habîbinin hürmetine!
Kavuştur bizleri şefâ’atine!

YEMEK  ................  KABAK KIZARTMASI
MALZEME: 1 kilo kabak, 4 kahve fincanı un, yarım kilo yoğurt, 1 bardaktan biraz eksik çiçek yağı, biraz tuz.
YAPILIŞI: Kabakların üzerini kazıyıp ince ince dilimleyin. Üzerine tuz serpip bırakın. Mümkünse güneşte, bir saat kadar dinlendirin.
Sonra bir çukur kaba, unu koyup suyu ip gibi döküp, karıştırarak koyuca bir bulamaç hazırlayın.
Daha sonra kabakları bu bulamaca teker teker bulayıp tavadaki kızgın yağa atın. İki yanları da güzelce pembeleşinceye kadar kızartıp yağlarını iyice süzdürerek çıkarın. Tabağa alın. Yanında sarmısaklı yoğurt olduğu halde servis yapın.