SOH­BET........................................................İF­TA­RIN SE­V­BI

Hurma ile iftar etmek sünnettir. Hurma bulunmazsa su ile iftar etmelidir. Hadis-i şeriflerde buyuruldu ki:
(İftarını su ile yapana, Allahü teâlâ, o kimsenin vücudundaki kılları sayısının on misli sevap yazar, on günahını siler ve kendisine on derece verir.)
(Oruç tuttuğunuz zaman, hanımınız ve çocuklarınızla iftar ediniz! Çoluk çocuğu ile iftar edenin her lokmasına bir köle azad etmiş sevabı verilir.)
(Oruçlu kimseye Ramazan’da iftar vakti su içiren, anasından doğmuş gibi günahlardan temizlenir.)
(Ramazan ayında bir misâfire oruç açtırana, otuz bin senelik yol olan Sırat Köprüsü yolculuğunu Allahü teâlâ kolay eyler.)

ŞİİR........................HOŞ GELDİN RAMAZAN
Yolunu gözlüyorduk,
Gittiğin günden beri.
Çok sevindik duyunca,
Bu müjdeli haberi.

Yürekleri aynı çarpar,
Dillerde aynı beste.
Bu Ramazan ayında,
Rahmetler deste deste.

Kavuşmanın tadını,
Hasretle yanan bilir.
Ey nûrlu rahmet ayı!
Geldin bize misafir.

HAFTANIN YEMEĞİ    PEYNİR KÖFTESİ
MALZEME: 100 gr. tereyağı, 100 gr. un, 500 gr. süt, 125 gr. peynir, tuz, karabiber, kırmızı biber, 2 yumurta, galeta tozu.
YAPILIŞI: Yağ, unla kavrulur süt katılarak beyaz salça yapılır. Ateşten indirilip rendelenmiş peynir, tuz, karabiber kırmızı biber ve 2 yumurta sarısı ilâve edilip iyice karıştırılır. Uzun köfteler yapılıp önce, çalkalanmış yumurtaya, sonra galeta tozuna bulanıp kızgın yağda kızartılır.