SOH­BET..................................................MÜ­B­REK GE­CE­LER

Mübârek geceler, İslâm dininin kıymet verdiği gecelerdir. Allahü teâlâ, kullarına çok acıdığı için, bâzı gecelere kıymet vermiş, bu gecelerdeki duâ ve tövbeleri kabul edeceğini bildirmiştir. Kullarının çok ibâdet yapması, duâ ve tövbe etmeleri için, bu geceleri sebep kılmıştır. Kıymetli geceye, kendinden sonra gelen günün ismi verilir. Öğle namâzı vaktinden o gecenin fecrine kadar olan zamandır. Yalnız Arefe ve üç kurban günlerinin geceleri böyle değildir. Bu dört gece, bu günleri takip eden, gecelerdir.
Bu mübârek geceleri ihyâ etmeli, kazâ namazı kılmalı, Kur’ân-ı kerîm okumalı, duâ ve tövbe etmeli, sadaka vermeli, müslümanları sevindirmeli, bunların sevâbını ölülere göndermelidir. Yarın, mübârek Regâib gecesidir.

HAFTANIN YEMEĞİ   ........................................ SU BÖREĞİ
MALZEME: 4 adet yufka, yarım kilo süt, üç kaşık tereyağı, 3 yumurta, 150 gr. beyaz peynir, 1 demet maydanoz.
YAPILIŞI: Üç yumurtayı porselen bir kâseye koyup çatalla iyice karıştırın. Ilık sütü yumurtalara ilave edin. Yağı hafif eritip soğuduktan sonra bunu da yumurtalara katıp karıştırın. Bir yufkayı yağlanmış tepsiye yayın.

2 yufkayı küçük parçalara ayırıp sütlü karışıma bulayın. Yufkalar ile sütü buzdolabına  koyup 15-20 dakika bekletin. Bu müddetin sonunda karışımı tepsideki yufkanın üzerine dökün. Aralarına maydanozla beyaz peyniri de yayın. Kalan yufkayı üzerine kapatın. En üstüne iki kaşık yağ gezdirin. Orta ısıdaki fırına koyup üstü kızarıp pişinceye kadar tutun.