MENKÎBE ......................................... FELÇLİ KIZ

Kadın evliyâlardan Seyyide Nefîse Hazretleri, Mısır’a yerleştiği sırada, kendisinin en yakın komşusu müslüman olmayan bir aileydi.
Bu ailenin felçli bir kızı vardı ki, daima arka üstü yatmaya mecburdu. Bîçârenin anne ve babası bir iş için evden ayrılmak zorunda kalmışlar, kendileri yokken kızlarına bakmasını rica etmişlerdi.
Nefîse Hatun, anne ve babası gidince, Cenâb-ı Haktan kız için şifâ nîyâzında bulundu.
Duâsından sonra hasta kızın bacaklarına kuvvet geldi ve kalktı. Anne ve babası eve döndüklerinde kızlarının kendilerini yürüyerek kapıda karşıladığını görünce minnettarlıklarını, kerâmet göstermiş olan bu sâliha müslümanın dinini kabul ederek yerine getirdiler.

HAFTANIN YEMEĞİ  .........................................  PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE
MALZEME: 5-6 patates, 2 su bardağı ince bulgur, 2 sivri biber, 10-12 taze soğan, 1 demet maydanoz, 2-3 çay kaşığı kırmızı biber, 2-3 çay kaşığı kimyon, 2 çay bardağı  zeytinyağı.
YAPILIŞI: Patatesler haşlanıp soyulur, püre makinasından geçirilir veya rendelenir. Bulgur ayıklanır. Patates, bulgur, tuz kırmızı biber, kimyon, zeytinyağ, doğranmış biber, soğan, maydanoz ve limon suyu karıştırılıp yoğrulur. Küçük küçük köfteler yapılır. Marul yaprakları ve arzu edilen yeşilliklerle servis yapılır.

BİLİYORMUSUNUZ?.....İNSAN
¥Normal bir insanın kan damarlarının uzunluğunun 80.000 km. tuttuğunu,
¥İnsan gözünün 17.000 renk farkını ayırabildiğini, biliyormusunuz?